孩子營養的十大誤解要留意！

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<style>#read_tpc p{font-size:16px;margin:16px,0;text-indent:2em;line-height:1&#46;5;text-align:left;}#y_from{-moz-background-clip:border;-moz-background-inline-policy:continuous;-moz-background-origin:padding;background:#FEFCF4 none repeat scroll 0 0;border:1px solid #FFE79F;clear:both;color:#666666;font-size:14px;line-height:16px;margin:10px;padding:10px;text-align:left;}</style><p />如何讓孩子吃得更科學更有營養？在你腦袋里，或許已經有了一些傳統而且扎了根的“飲食哲學”。可它們也許并不完全正確?？匆豢?，下面的10個說法，以及關于這10個說法的事實真相！<p /><P align=center><IMG src="http://x&#46;limgs&#46;cn/xkimgs/2009282073832163&#46;jpg"><p /> <p /><STRONG>誤解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質。</STRONG><p />事實是：有些孩子不喜歡吃蔬菜，卻仍然很健康。原因是，他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營養替代品。<p />如果你的孩子不吃胡蘿卜，為了補充可能會缺乏的維生素A和胡蘿卜素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源；柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素C的需求。<p />但是，不論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質，而且還含有多種促進健康的植物化學物質。所以，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜，讓他接受并喜歡蔬菜。這一點非常重要。<p /><STRONG>誤解2：乳制品會加重孩子的感冒。</STRONG><p />事實是：乳制品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，讓人感到有點不舒服。<p />當孩子感冒時，可以繼續給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什么食欲，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，并能使黏液流出鼻腔。<p /><P align=center><p /> <p /><STRONG>誤解3：孩子需要吃紅肉（牛羊肉）來預防貧血。</STRONG><p />事實是：孩子的年齡越小，出現鐵缺乏的可能性越大。美國亞特蘭大疾病控制與預防中心提供的數據顯示，1～2歲初學走路的孩子中，9%會出現鐵缺乏。在3～5歲的孩子中，該比例降至3%，而6～11歲的孩子中，該比例為2%。<p />初學走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵，這是個好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況，肉比較硬，小孩也難以咀嚼。<p />紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當地吃一些是有好處的。但是，初學走路的孩子，也可以通過吃強化谷類食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。 10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵，這個數量很容易達到，一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就行。<p />如果你無法確定孩子是否缺鐵，可以咨詢專業醫生。他們會根據孩子的喂養史等情況，給你提供一些建議。<p /> <p /><STRONG>誤解4：為了預防肥胖，應該限制孩子的脂肪攝入量。</STRONG><p />事實是：對于嬰兒和剛學走路的孩子，他們的大腦和身體成長極其迅速，每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。<p />因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。<p />但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。<p />此外，食物中的脂肪還會讓孩子覺得自己已經吃飽了。因此，如果你過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會通過吃更多的其他食物來加以補償。<p /><P align=center><p /> <p /><STRONG>誤解5：吃糖多會讓孩子過度活躍。</STRONG><p />事實是：吃糖多對孩子沒有這方面的影響。事實上，研究發現，吃了高糖飲食的實驗室動物變得并不活躍。那么，這種不正確的說法從哪里來的呢？很可能是，當父母往往發現孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異?；钴S，而這兩者都包含咖啡因。其實，咖啡因才是導致孩子活動過度的原因。<p /> <p /><STRONG>誤解6：給小嬰兒添加新食物時要特別小心，因為許多孩子都對某些食物過敏。</STRONG><p />事實是：食物過敏反應并不像人們認為的那樣普遍。事實上，真正食物過敏的孩子只有6~8%。蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現過敏性休克等，都屬于食物過敏時出現的反應。<p />容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果（如腰果和胡桃）、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試。<p /><P align=center><p /> <p /> <p /><STRONG>誤解7：牛奶是強壯骨骼唯一的營養食品。</STRONG><p />事實是： 是的，牛奶的確是最好的鈣源之一。但是，如果你的孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長發育所需。<p />這些食物包括：酸奶、奶酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁（如橙汁）。<p />營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量：<p />年　齡 每日鈣的攝入量<p />1～3歲 每天需要600～800毫克的鈣<p />4～8歲 每天需要800～1000毫克的鈣<p />9歲以上每天需要1000毫克的鈣<p /> <p /><STRONG>誤解8：當孩子生病時，最好是感冒時多進食，發燒時餓著點。</STRONG><p />事實是：任何時候都不要強迫或限制孩子吃東西。生病時，孩子需要所有能得到營養的食物和液體，這樣，才能保證他有力量與病菌作戰。但如果他不想吃或沒吃完飯，你也不必太擔心。<p />孩子生病時，應當允許他吃想吃的東西，餓了就吃，不餓也沒有必要非讓他吃。別忘了，最重要的是給孩子補充足夠的液體，比如稀粥、湯、果汁、牛奶等，以防止脫水。<p /><P align=center><p /> <p /><STRONG>誤解9：果汁是健康的解渴飲料。</STRONG><p />事實是：100%的純果汁肯定比汽水更有營養，但它并不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。否則，喝太多果汁會降低孩子對營養更豐富的食物的食欲，并可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料。<p />此外，由于果汁含糖多，過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。<p />營養學家建議：初學走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外，不要把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。<p /> <p /><STRONG>誤解10：白面包沒有任何營養。</STRONG><p />事實：用全麥面粉制作的面包當然是比較理想的選擇，因為全麥面包中的纖維素含量豐富，可預防便秘、心臟病、高血壓和糖尿病。但這并不意味著白面包就毫無營養。<p />白面包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素B1和維生素B2。如果你的孩子不喜歡吃全麥面包，讓他吃白面包也無妨。<p />至于纖維素，他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。<p /><div id='y_from'>From: <a href="http://www&#46;phpwind&#46;com/yahoourl&#46;php?jumpurl=http%3A%2F%2Fyxk&#46;cn&#46;yahoo&#46;com%2Farticles%2F20091010%2Fvve&#46;html" target='_blank'>http://yxk&#46;cn&#46;ya ... 10/vve&#46;html</a>     Powered by <a href="http://www&#46;phpwind&#46;com/yahoourl&#46;php?jumpurl=http%3A%2F%2Fcn&#46;yahoo&#46;com%2F" target='_blank'>yahoo&#46;com&#46;cn</a></div>