假如你的鄰居在做“私房菜”，你有過這樣的體驗(yàn)嗎？

人道酬和 · 發(fā)表于 2016-4-26 14:25:29

要說去吃“私房菜”，你可能會(huì)想起來西安幾家味道環(huán)境都不錯(cuò)的菜館;但如果你所住的居民樓里有家“私房菜”，那么你可能會(huì)對(duì)其有這些基本印象：樓道內(nèi)油煙味大、樓里外來人多、吵雜、不安全……這兩天，“西安市禁在住宅內(nèi)開設(shè)私房菜”的消息，就讓很多不堪其擾的市民拍手叫好。

隱藏在居民樓里的“私房菜”到底為什么引人詬病?它的存在給居民樓埋下了多少隱患呢?隔壁有個(gè)私房菜館是什么體驗(yàn)?

一、衛(wèi)生隱患——飯后拉肚子投訴無門

隱藏在居民樓里的“私房菜”，因?yàn)椴环舷嚓P(guān)法律規(guī)定，所有它們無法取得相關(guān)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，如衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)證等。菜品的衛(wèi)生狀況我們看不到，餐具消毒條件是否完善我們不了解，也再加上營(yíng)業(yè)人員的健康狀況也未知，因此“私房菜”的衛(wèi)生狀況基本未知。(雖然外面的餐館衛(wèi)生狀況也不容客觀)

隔壁有個(gè)私房菜館，[color=rgb(68, 68, 68) !important]吃飯倒是方便。可是吃了私房菜后身體不舒服對(duì)方又不認(rèn)賬?因?yàn)槲幢患{入監(jiān)管，你可能投訴無門。

私房菜館著火

二、消防隱患——隨時(shí)腦補(bǔ)火海逃生畫面

同樣因不符合規(guī)定，私房菜館一般都未經(jīng)消防驗(yàn)收，消防隱患大。菜館后廚大都為家用廚房改造，再加上用氣、用電電負(fù)荷量大，更加大了消防隱患。消防設(shè)施不完善，萬一著火，后果不堪設(shè)想。

隔壁有個(gè)私房菜館，讓人總是提心吊膽。如果是家生意火爆的，那更是讓人隨時(shí)腦補(bǔ)火海逃生的畫面。

私房菜館窗外油煙彌漫

三、空氣污染——樓道里的PM2.5爆表

部分私房菜館廚房改裝了大功率油煙鼓風(fēng)機(jī)，一到用餐時(shí)間，油煙就可能會(huì)出現(xiàn)倒灌現(xiàn)象，滿樓道都是油煙，比外面的霧霾的危害要嚴(yán)重的多了。想象一下，如果隔壁有個(gè)私房火鍋……不說了，洗個(gè)頭去……

一家私房涮鍋店里張貼了“請(qǐng)勿喧嘩”的提示語，卻還是無法阻止食客的吵鬧，被鄰居投訴。

四、噪音擾民——早睡早起成了奢望

中午想午休，結(jié)果樓道里傳來小情侶的打情罵俏聲，不一會(huì)兒又有三五個(gè)食客勾肩搭背諞的正歡，聲音剛漸漸消失在樓道盡頭某個(gè)房間里，結(jié)果那里又傳來一陣飯飽酒足的嬉笑怒罵聲，想睡一會(huì)兒的愿望徹底放棄，幾近崩潰。

晚上九十點(diǎn)，正是私房菜生意最好的時(shí)候。樓道里和中午一樣，人來人往，吵吵鬧鬧，偶爾還能聽到喝酒上頭的食客的劃拳聲。等徹底安靜了，一看表，十一、二點(diǎn)多了。早睡早起也成了奢望。

西安一居民樓里的“私房菜”

五、安全隱患——門口老有陌生人讓人神經(jīng)衰弱

來私房菜館吃飯的回頭客，輕車熟路，直接進(jìn)門;第一次來的，可能還在樓道里徘徊著，打著電話，問著“我到了，你們?cè)谀膬骸薄？傊~龍混雜，可能大部分的確是單純的吃貨，但誰也不敢保證這些人里有沒有踩點(diǎn)的小偷。

隔壁有個(gè)私房菜館，一開門，很可能就有一幫陌生人在家門口徘徊。碰到幾次后，膽小的，可能就此神經(jīng)衰弱了。你說安全不安全?

六、擠占公共資源——食客占了停車位

上了一天班，終于回到小區(qū)，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，也找不到個(gè)停車位。本來這就夠讓人頭疼了，可是竟然有好幾輛車是去你家隔壁吃私房菜的食客的，那么，再轉(zhuǎn)會(huì)兒吧，他們快吃完了……好不容易停好車了，下班高峰期嘛，電梯本來就難等的要命，這時(shí)候再來一幫又一幫的食客跟你搶電梯，你說惱火不惱火?

編后：私房菜因其環(huán)境私密、味道特色、價(jià)格劃算等諸多優(yōu)點(diǎn)，自有其廣大的市場(chǎng)。但綜上，開在居民樓里的私房菜，擾民程度絕對(duì)是不身臨其境就無法體會(huì)的。因此，希望相關(guān)法規(guī)能夠細(xì)化，對(duì)私房菜納入監(jiān)管，對(duì)其經(jīng)營(yíng)和發(fā)展予以引導(dǎo)，給它們尋一條更好的出路。