【秦城美食作業第二期】韓寶芝士年糕火鍋（標題要不要這么長？完全沒有發揮的空間了）

諸行無常

首先聲明，本人吃素，所以測評的尺度只能到丸子這個范疇，如果你是食肉動物，請選擇其他尺度更大的帖子

首先展示合影

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沒有看到圖片？

看不到就對了，因為我壓根就沒拍。

言歸正傳

韓寶的店很早就注意到了，作為一個專注火鍋三十年的人，我早已經把它的名字用紅筆寫在我的小本子上了。奈何人算不如天算，我刀還沒有磨好，試吃就來了。

韓寶芝士年糕火鍋的地址就在.....讓我百度下

咸陽市渭城區新興南路6號(北門口十字向北100米)

恩，對，就這。

找不到了問度娘。

店面門頭的裝修還是比較講究的，雖然處在美食一條街的入口處，但是這樣的門頭已經足夠吸引眼球了。門旁邊的燈箱點個贊。

自家的餐具還是要比那種一塊錢的餐具靠譜的多，目測洗的比較干凈。

再給菜單點個贊。顏色分區 簡單醒目 對客人點菜的幫助不是一點點。

相較于傳統火鍋，在菜品品類上，韓寶有明顯不足，開發新菜的工作不能停啊，騷年！

沒有豆制品，累覺不愛，點菜的事情交給女人們吧。恩，就這樣了。

沒有雞精味精這點很重要。

鍋上來了。發圖拉仇恨。兩個都是微辣的鍋，陜西人還是無辣不歡啊。

那個長得像蠶蛹一樣的是芝士夾心的年糕。

菜品的分量比較少，再算上這小鍋。估計商家在定位上 也就是2到3人的小團體。情侶檔或者兩三個朋友相約而來還是不錯，合家團圓來這可能就不合適了。

再次發圖拉仇恨

然后我們要開動了。食物們，你們準備好了嗎？

進食中.......

插播：

不知道是什么，反正味道不錯。

辣白菜思密達~

蟹子包（我覺得更像蝦子）

三種丸子  依次為牛肉丸 蝦肉丸 魚肉丸 全部是夾心的 推薦魚肉丸口感比較Q 蝦肉丸有些干 牛肉丸有些硬。

繼續進食....

進食完畢

發張圖 掃掃你們的殘念。

總結：

以我去過的其他店的平均水平為標準

店面裝修：

中規中矩。不華麗，但是夠精致。椅子是我去過的火鍋店里最舒服的。韓國元素少了點。

評分：★★★☆

特點賣點：

以“韓國芝士年糕”為賣點，在目前咸陽的市場上，絕對的獨樹一幟。相較于“韓國”，“芝士年糕”明顯才是韓寶賣點的重中之重。怎么更好的突出芝士年糕的味道，將決定它能走多遠。

評分：★★★★

菜品口味：

這個就非常主觀了。我就這么一說，你們就隨便一聽就好。辣白菜和年糕的搭配，相較于傳統的川式火鍋還是顯得太過內斂，對喜愛刺激的川式火鍋的人來說，總有些不夠勁。在選菜品的時候，自身味道比較清淡或者比較吸湯的菜品更能和鍋里本身的味道相得益彰。茼蒿什么的就不要點了，它太“自我”了。當然，來韓寶的人，更多的還是想體驗芝士年糕的味道，所以選擇不辣的鍋底反而可能會別有一番滋味。另外，菜品太少是硬傷啊！

評分：★★★★

服務質量：

服務員還是少了些，和其他火鍋店一樣，會出現“四下環顧兩茫茫”的情況。但是真發現了服務員，叫她還是會第一時間過來的，這個就很感人了。（其他的火鍋店服務員你們都對我做了什么~）

評分：★★★

交通便利：

這個位置你要是找不到，那真不是“路癡”兩字可以概括的了...

評分：★★★★☆（下了公交車就能進門的店我才會給五星）

諸行無常奉上

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諸行無常

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