天津小寶栗子

專注·自律

小寶栗子無人不知，無人不曉。它的知名度，一點都不亞于“天津三絕”。1996年，小寶栗子到工商局注冊了“小寶栗子”商標。1998年，黃家花園西安道口成立了“小寶栗子食品商店”，現炒現賣小寶栗子，并推出禮品盒裝，也售賣各種煙酒食品。同年，成立小寶栗子食品有限公司。1999年，小寶栗子河西大沽南路分店開業。2000年，黃家花園保定道口的二層小樓赫然掛出了“小寶栗子”的牌匾。經過發展，小寶栗子已由當年每天10斤銷量變為每天銷近2000斤，年進貨盡銷量為7、8百噸。就這7、8百噸栗子，每一粒栗子都是經過了精心挑選出來的。
小寶栗子的原料都是從產地直接選購的供出口的品種，這種栗子1公斤145粒，上下浮動不超過兩個的均勻度。這些栗子在市場上是買不到的，每年都是經理親自去產地選購栗子，直接面對栗戶高價收購。