【露一手】——酸菜涼面

浪花朵朵

       夏季吃涼面也算是每個陜西人都喜歡的吧。可涼面的做法也有好多，可能每家都不太一樣，今天，我就給大家介紹我的涼面是怎么做的吧。

材料：棍棍面 酸菜肉絲 黃瓜 綠豆芽 或（自己喜歡的綠菜等）

調料：生抽、醋、芝麻油、花椒油、蒜泥、雞精、辣椒油、番茄醬等。

1、 市場買來棍棍面，鍋內下面煮熟后撈出，拌熟油后晾涼。2、 先把酸菜和肉絲炒出來待用。3、 把喜歡吃的黃瓜切絲，綠豆芽用開水灶熟待用。4、 做好的蒜泥加入鹽，喜歡吃芝麻醬的，可調入芝麻醬。5、 把配好的涼面加入生抽、醋、芝麻油、花椒油、蒜泥、雞精、辣椒油、番茄醬等調味。

品嘗下自己動手做的涼面，是不是好美味呢。

還是那句話，會吃不會吃，自己想著吃。

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BYE

草根老周

嘿，你這個涼拌面不錯，和老周做的有點兒象，改天老周也來小露一手
閑了來看看老周的“蒸吃馬齒菜”，挺好玩喲



美味不讓人，蒸吃馬齒菜
http://www.7dianxian.com/forum. ... 8&fromuid=78690

青海湖

美食

火云

這兩天一直靠涼面支持呢！

冰山來客

好棒{:soso_e124:}

浪花朵朵

火云 發表于 2013-6-23 20:04
這兩天一直靠涼面支持呢！

聽你說吃涼面〉我也做了，味道沒得說.但還是沒熱面吃著爽

浪花朵朵

青海湖 發表于 2013-6-23 19:20
美食

美味在我這里。

xy秦人

我這幾天也在吃涼面，只是調料沒有你那么豐富，學習一下。

浪花朵朵

xy秦人 發表于 2013-6-24 07:15
我這幾天也在吃涼面，只是調料沒有你那么豐富，學習一下。

要美味，那料一定要足

無名的快樂

夏天也就它吃著最舒服{:soso_e179:}

良好色影

美食，陜西人夏天最愛這一口。

簡單生活

家常便飯真好{:soso_e179:}

ljseaking

自己喜歡的綠菜等.....................

feiyeye

很定好吃吧！！！