啤酒鴨！啤酒鴨！

Queen_熙熙

哈哈哈~周末有閑時間，可以享受下自己動手美食，做個啤酒鴨嘗嘗。
今天來匯報了喲~~

準備工作先做起。
蔥、姜、蒜、干海椒、八角、都在案板上備起

鴨子也洗洗干凈在一旁等待咯~

個人口味喜歡吃芋兒~切成滾刀裝到！


然后就是啤酒的華麗麗登場~~
哈哈哈~~準備工作就緒~

油倒起，鍋燒起~

先把蔥、姜、蒜、干海椒、八角甩下切一頓爆炒~~炒得香香的。就可以把鴨嘎嘎丟下切一起炒咯~


等炒得皮皮變色，鴨油外冒的時候~就加點老抽加色，生抽提味~個人口味比較重。加了豆瓣~~哇咔咔~~還有糖和點點鹽~


炒到鴨嘎嘎都上了色了~味道也出來咯。就把芋兒丟下去~翻炒一會兒~
這時啤酒就可以上馬咯~~
淋下去~~嘩啦啦的聲音，多好聽~~拍了幾張盡是多大的煙煙的。看不清楚。選了張沒得好大煙煙的~


加了啤酒再加一點點水~~把鴨嘎嘎淹過~就可以蓋起蓋子燜起咯~

因為有芋頭。所以燜得久些。一個小時的樣子。這樣吃起芋兒要耙些~



華麗麗地出鍋鳥~~

聆聽

美人美味1

聆聽

美人美味!

Queen_熙熙

聆聽 發表于 2013-3-5 21:06
美人美味1

謝謝支持

竹子

流口水呢

xy秦人

看著還真不錯！！！！！！

Queen_熙熙

小龍問路 發表于 2013-3-5 22:42
看著可真是不錯啊，下次一定要試試啊

很好吃的，第一次嘗試這個！

Queen_熙熙

xy秦人 發表于 2013-3-6 08:00
看著還真不錯！！！！！！

謝謝支持！

Queen_熙熙

竹子 發表于 2013-3-5 23:12
流口水呢

歡迎觀看，親~謝謝支持哦！

紫桐

很美味的樣！

浪花朵朵

喔噻  這看起來也太牛了，我都不會做啤酒鴨，這下學習會了。

青海湖

真的很不錯哦，很巴實。至少兩個人，另一個人是誰呢？是誰再炒鴨、誰在拍照啊？

馨兒

流口水呢

馨兒

流口水呢

無名的快樂

小美女，真不錯，心靈手巧

lily.

不錯，看著都好吃

Queen_熙熙

紫桐 發表于 2013-3-6 09:55
很美味的樣！

可以參考一下，回家嘗試唄！

Queen_熙熙

浪花朵朵 發表于 2013-3-6 10:10
喔噻  這看起來也太牛了，我都不會做啤酒鴨，這下學習會了。

回家給嫂子展示一下你的新菜！

Queen_熙熙

青海湖 發表于 2013-3-6 10:13
真的很不錯哦，很巴實。至少兩個人，另一個人是誰呢？是誰再炒鴨、誰在拍照啊？

還是海爺眼力好，看出來了，三個人，我哥給我幫忙做的！

Queen_熙熙

馨兒 發表于 2013-3-6 11:12
流口水呢

很美味，只是陜西人不太吃這道菜！

Queen_熙熙

無名的快樂 發表于 2013-3-6 11:35
小美女，真不錯，心靈手巧

我得好好練廚藝 ，以后可以給自己心愛的人做飯吃！

Queen_熙熙

龍騰世家 發表于 2013-3-6 11:44
不錯----------------

謝謝支持哦！

Queen_熙熙

七彩光 發表于 2013-3-6 11:53
不錯，看著都好吃

嘿嘿，確實很美味！

張頭頭

不如叫醉鴨醉雞更好。哈哈！