餛飩湯

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對于餛飩湯這個東西很多人覺得做法太簡單了，可是這個小吃看起來容易，要想做味道做的好喝必需要用心才行。這個湯具有幫助人體消化的功效，對貧血者也有很好改善作用。餛飩湯的做法中材料用的比較少，都是一些最家常的菜，下面來詳細的制作流程解析。

　　餛飩湯的做法教程：

　　1. 絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻后，包入餛飩皮內備用;

　　2. 熱水高火煮7分鐘至滾后。

　　3、這時加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。

　　餛飩湯的做法小技巧：

　　1、餛飩皮是用面粉加雞蛋和成面團后人工搟制的，薄如蟬翼的餛飩皮口感細膩、鮮香、嚼之有勁潤滑。

　　2、用澆湯的方法，不用煮，湯的味道更鮮美。

　　3、味極鮮和蠔油能提高湯的鮮味，千萬別用老抽.或放吃生魚片用的醬油，味道更美。

　　以上就是餛飩湯的家常法簡單介紹了，這個湯整個制作流程相當好學，制作時需要注意別加入老抽味道就不會差，因為是湯所以清淡一些喝的經費較舒服些。