水煮牛肉

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今天為大介紹一款新年比較多吃的水煮牛肉，這個菜制作方法簡單容易上手，里面的酸菜可以隨意調配，相當方便。這個菜的主要原料就是牛肉，下面教給大家如何看作這個菜詳細流程。

　　水煮牛肉的做法教程：

　　1、牛肉，將其切片，用醬油，芝麻油，淀粉，黃酒及黑胡椒腌20分鐘。

　　2、將大蒜切片，用油爆過盛在碗里備用。

　　3、將白菜片、芹菜絲煸軟撈出。

　　4、鍋中加油炒“郫縣豆瓣醬”，然后加適量的水，待其燒開后將煸過的白菜片、芹菜絲回鍋再煸一下，然后盛入裝有蒜片的碗中備用。

　　5、這時可以將腌好的牛肉片加入鍋中，煮熟后撈出倒在備好的白菜、芹菜上。

　　6、最后在上面撒些花椒、辣椒粉以及蒜末，再在上面澆1勺熱油即可。

　　水煮牛肉的做法小技巧：

　　這個菜中大白菜外，還可以加入一些芹菜，豆芽之類的青菜味道也是相當好吃的。

　　我是比較喜歡吃花椒的，如果不喜歡的朋友可以少放一些。量可以根據自己的口味來定。

　　現在這道水煮牛肉的簡單做法就講解完成了，非常美味有營養的一道家常菜喲，制作方法和水煮肉片差不多的在，但是個人感覺這個更加好吃一些，特別是加一點點香菜在里面。

冰雨

山哥

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Queen_熙熙

草根老周

學習了，回頭試試

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自得其樂

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