曬一哈我媽做的蛋糕，哈哈哈，笑死我了

聽風

馬上要到我老爸的壽誕了，回家準備幫他慶祝生日

我媽說買的蛋糕不夠誠意，鼓搗要自己弄。還鼓搗喊我在網上給她找了個做法，打印出來

悲劇就此開始鳥  

昨天興致勃勃的去采購了一堆亂七八糟的東西，吃了晚飯就開始弄蛋糕

我就在一邊圍觀  

順便見證了奇跡發生

一堆亂七八糟，看不明白。

鼓搗喊我下的做法


打蛋，我還是看的明白的。

快看，走過路過不要錯過哈，見證奇跡的一刻來啦。電壓鍋弄的，足足等了一個多小時。

然后………………

看，成品！！

淪釋

這蛋糕做的，阿姨真是帥到爆阿！

吃貨小魚

技術高超！:lol

老王

;P 第一次不錯了，再接再厲啊

浪花朵朵

呵呵。。。就是樣子沒有了，也許還能吃吧。。。嘿嘿

老王

浪花朵朵 發表于 2012-8-16 10:44
呵呵。。。就是樣子沒有了，也許還能吃吧。。。嘿嘿

肯定能吃滴，這種賣相不好的“蛋糕”我也吃過好幾回了，味道還不錯

紅綾

無論做成啥樣，你爸爸也會很感動滴，用心就好，比買塊蛋糕的意思強多了，力頂你老媽……

風中狼

呵呵
不知好吃不？:lol:lol

三瘋奶茶店

黑暗料理界的廚神:o

304981218

原料問題。
再接再厲。
:):):):)

魚兒飄飄

阿姨真有心，不過沒有失敗那來的成功。

老王

304981218 發表于 2012-8-16 17:00
原料問題。
再接再厲。

這不是原料問題，工藝火候沒掌握好而已，可能是雞蛋沒有打發好;P

老王

做蛋糕要從雞蛋打發開始，請注意這里的“發”，也就是說，不光要打，還要把它打得發起來，這是很難的，不是手動操作就能實現的。如果你用筷子或手動打蛋器，就是累死也很難看到那傳說中的發起來的狀態，因此必須要用專門的打蛋器。
打發雞蛋的過程中請注意以下幾點：
一定要提早把雞蛋從冰箱的冷藏室中取出來，待雞蛋恢復到室溫后再使用。因為如果溫度太低，不利于蛋白的打發。
可以準備少許開水，在攪打全蛋的過程中，如果水溫不夠，可以添加少量開水增溫。
在攪拌蛋液時加入細砂糖有助于雞蛋的打發。
可以使用塔塔粉，它是一種酸性的白色粉末，主要用途是幫助蛋白打發，并中和蛋白的堿性。如果買不到，可以用白醋或檸檬汁替代。
雞蛋的打發分為全蛋打發和蛋白打發，不同的糕點有不同的要求的。
看看別人打發的雞蛋

新生活

三瘋奶茶店 發表于 2012-8-16 16:32
黑暗料理界的廚神

奇思妙想喜羊羊[s:207]

賈先生

自己動手，豐衣足食。頂，
雖說沒有市面上的好看，但是充滿了愛意。
多少錢都買不到的

無名的快樂

{:soso_e179:}

嘻哈生活

樣子不好看，可吃了心里美滋滋的

深藍

味道應該還不錯吧，晚上吃還行。失敗是成功之母啊，繼續努力會成功的。

竹子

只要心意到了就好啊。

新華眼鏡

哈哈，不知味道如何啊？

逍遙任我游

;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P

草根老周

估計是火候沒掌握好，再一個就是雞蛋可能攪拌的力度不夠。但是心意絕對到了，你爸會感動的流眼淚吧。

無量歡僖緣

鼓勵阿姨。

鏡取天下

失敗了

良好色影

老王 發表于 2012-8-16 22:44
做蛋糕要從雞蛋打發開始，請注意這里的“發”，也就是說，不光要打，還要把它打得發起來，這是很難的，不是 ...

呵呵，學習了。