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    各種烹飪手段都應該選擇什么樣的鍋具

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    發表于 2011-3-22 13:14:07 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      烹飪方法1煎<br />  煎,是指用鍋把少量的油加熱,再把食物放進去,使其熟透。加熱后,油的溫度比用水煮的溫度要高,因此煎食物往往需時較短。<br />  鑄鐵煎鍋<br />  自己在家做牛排時,鑄鐵材質的平底煎鍋最受用,它受熱面集中在底部,能夠均勻、緩慢地持續加熱,井字紋的鍋底還能把油留住,使油與肉分離。讓新鮮的牛肉在“滋滋”作響時,也保證了健康和營養價值。<br />  平底不粘鍋<br />  清晨為自己和家人準備一份營養均衡的早餐很重要,幾片全麥面包、一杯牛奶、一份煎蛋,營養豐富又全面。在短時間內準備早餐,一個帶有不粘涂層的平底煎鍋再適合不過,它加熱快、受熱均勻、清洗也容易,絕不會浪費清晨的寶貴時間。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;miaozao&#46;com/phpbbs/read&#46;php?tid=22776&page=e&  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>
    我是忠實的小魚哦......
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