最IN牛奶減肥法

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牛奶減肥玄機何在？<br /><br /><br /><br />　　“如果你為了減肥把奶制品從食譜上除名，那可就大錯特錯了。”美國田納西大學營養學院的Michael B&#46; Zemel博士說，“只有當你體內有足夠多的鈣時，才能快速燃燒脂肪。”Zemel博士花了20年的時間研究奶制品和體重的關系。早在10年前，Zemel博士做了一個試驗：他讓一組患高血壓的男性每天喝兩杯酸奶，結果不但他們的血壓都有所下降，而且每人的體重也平均減輕了11磅。<br /><br />　　這個奇跡是怎樣發生的？原來，當你體內鈣含量低時，就會分泌一種名為“Calcitriol”的激素，它能促進脂肪的生成和貯藏。<br /><br />　　如果你食用富含鈣質的奶制品，這種激素受到抑制，你身體生成脂肪的量減少、燃燒脂肪的速度提高；特別是小腹，鈣可以抑制一種與小腹脂肪堆積有關的激素生成。<br /><br />　　Zemel博士的科研結果證明：通過奶制品攝入的鈣比通過其他途徑攝入的鈣作用高出一倍，因為牛奶含有促進肌肉生長的氨基酸。通常情況下，你減掉體重的三分之一是肌肉。而氨基酸有助于肌肉生成，食用奶制品后，你就可以更多地減掉脂肪而非肌肉。與同等程度的單純減少熱量攝入相比，你能減去兩倍的體重和脂肪。<br /><br />　　當然，把塑身纖體大業完全寄托于喝牛奶也不是萬全之策，堅持低熱量飲食和運動鍛煉仍然是亙古不變的瘦身真理。<br /><br /><br /><br />低脂、脫脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮。但是別再往你的冰箱里塞冰激凌、奶油之類的東西了，它們的鈣含量都不充足。那些有“豆奶”之稱的豆漿也不算數，因為它們根本就不是奶制品。<br /><br />　　每天食用多少奶制品？<br /><br />　　營養專家經常提醒我們每天要攝入1000到1200毫克的鈣。但是曼哈頓的減肥醫師Jana Klauer指出：身體每次能吸收的鈣僅有500毫克，所以你最好不要一口氣食用全天的量，而是分三次食入。<br /><br />　　把奶制品納入你的食譜很容易，Klauer建議早餐吃高蛋白質食品和奶制品，比如煎雞蛋配約40克干奶酪(含300毫克鈣)或一杯全天然脫脂酸奶(含400到450毫克鈣)；另一種選擇是，一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶(含300毫克鈣)。下午想吃零食的時候，來杯酸奶或30到60克的奶酪(含300到400毫克鈣)。晚上，用一杯200克的低脂牛奶為全天的牛奶纖體畫個完美的句號。我愛綜藝<br /><br />　　吃鈣片能減肥嗎？<br /><br />　　絕對不能！Zemel博士解釋：“除了鈣以外，奶制品還含有其他對減重起關鍵作用的成分，例如氨基酸中的Leucine有穩定血糖的作用，進而降低你的食欲。<br /><br />　　乳糖不耐受者怎么辦？<br /><br />　　Zemel博士建議服用乳糖酵素，它能幫助消化吸收食物中的乳糖。“或者喝酸奶，酸奶的消化過程較緩慢，大部分乳糖不耐受人群都能接受；硬奶酪幾乎不含乳糖，也很易消化。”<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;ou123&#46;com/read&#46;php?tid=34664&page=1&toread=1  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>