感謝版主厚愛，再發一帖：自制土豆餅

橘子姑涼 · 發表于 2011-3-18 15:47:28

今天無意中發現俺自己上報紙了，哈哈，感謝版主厚愛，這是曾經做的土豆餅，發出來給大家看看，都學習一下吧，味道不錯，我愛吃土豆哦。
1.洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）

橘子姑涼 · 發表于 2011-3-18 15:49:20

2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）

橘子姑涼 · 發表于 2011-3-18 15:49:44

3.將蒸好的土豆去皮，弄碎

橘子姑涼 · 發表于 2011-3-18 15:50:08

4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地攪啊

橘子姑涼 · 發表于 2011-3-18 15:50:33

5.將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。

橘子姑涼 · 發表于 2011-3-18 15:50:56

6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！

海豚皮皮 · 發表于 2011-3-19 12:27:15

好吃
就是油大啊

溪溪魚 · 發表于 2011-3-19 15:11:34

吃不動

fangfengfei · 發表于 2011-3-20 06:01:57

那么大個的土豆。。

章魚哥 · 發表于 2011-3-30 11:18:46

怎么放了白糖還放味精，這是什么味道啊

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