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    甑糕、勁糕、鏡糕,傻傻分不清楚,細數咸陽這些不可復制的美食!

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    發表于 2017-7-3 15:48:55 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    說起甑糕、勁糕、鏡糕、桂花糕、細沙炒八寶,芝麻涼糕,這幾款糯米做的美食,想來大部分咸陽人應該都是分不清的,要說吃可以,但是要分清這些可不容易,不但外形酷似,就連名字叫的也是很相似,身為老咸陽的樓主,今天就給大家科普一下,這幾樣美食到底有什么區別。
    一:甑糕(勁糕)
    甑糕又名水晶龍鳳糕或者勁糕,咸陽地方口音常把甑字念作"jing",以糯米、紅棗為原料,相間疊放,鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮艷,紅白相間,粘甜味美。是關中地區的傳統早點食品,以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕?!?br /> 顧名思義,“甑糕”就是以紅棗和糯米為原料,用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米棗交融,老幼咸宜,營養豐富,滋補性強,色澤鮮潤,綿軟粘甜,濃香撲鼻,久食不厭,風味獨特。



    二:鏡糕
    鏡糕是陜西的一大特色小吃,有上百年歷史,是以糯米粉為主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成,形狀似圓鏡,一分鐘左右可蒸熟!白色糕面,點綴紅,綠,黃色的糖粒!口味有草莓,藍酶,哈密瓜,等多種口味!滿足不同人的口味!筋道,柔軟,香甜,現做現賣。糯米粉蒸出的白色的韌糕,再撒上細細的四色糖粉,薄薄的鋪上一層芝麻,再配上紅紅綠綠的果脯,非常的精致、漂亮。




    三:細沙炒八寶
    細沙炒八寶是陜西省漢族傳統名點,屬于城鄉筵席必備的一道甜菜,此品曾獲商業部1989年優質食品金鼎獎。此菜是用江米、細豆沙和八種干果仁制成,不結團,不焦煳,吃口香甜,軟爛松散,營養豐富,四季皆宜。對于病后體虛,營養不良,食欲不振,乏力自汗,吐逆瀉痢患者,有輔助治療作用。
    傳說商代末年,伯逵、沖突等八位賢人投奔武王號稱"周八士"。周八士積極參與了消滅殷商的斗爭,并火化了紂王。在祝捷宴會上,御廚用八種珍品合烹,上澆色紅似火的山楂汁,寓意"周八士火化殷紂王";后人稱為八寶甜飯,后演變成"細沙炒八寶"。



    當然除了上面介紹的這幾款還有一些其他的糯米糕點類,例如我喜歡的涼粽子,不論是外形還是口感也是不輸前面的幾款的。







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    發表于 2017-7-3 17:49:29 | 只看該作者
    這個現在回民街呀到處都有賣的,味道還不錯
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    發表于 2017-7-3 17:54:44 來自手機 | 只看該作者
    從小就喜歡吃jing糕
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    發表于 2017-7-3 18:00:03 | 只看該作者
    這個鏡糕好可愛啊,都不忍心吃啊
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    發表于 2017-7-3 18:06:22 | 只看該作者
    怎么還有粽子啊,粽子不算糕點吧
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    發表于 2017-7-3 20:05:48 來自手機 | 只看該作者
    我一直以為甄糕跟勁糕是一個東西,我的天!驚呆到我啦
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     樓主| 發表于 2017-7-4 09:10:52 | 只看該作者
    plus超大號 發表于 17-7-3 17:49
    這個現在回民街呀到處都有賣的,味道還不錯

    回民街賣的挺多的,但是咸陽這邊就是稍微能少一點,但是也有賣的
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     樓主| 發表于 2017-7-4 09:12:55 | 只看該作者
    隔壁小姐姐 發表于 17-7-3 17:54
    從小就喜歡吃jing糕

    我小時候也是很喜歡吃勁糕,那個時候早上還在睡覺的時候,如果外面有賣的麻麻就會出去買一點,然后早上就吃這個 ,還挺懷念那個時候的,現在的早餐早已變成豆漿,夾饃或者其他的一些比較方便快捷的快餐
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     樓主| 發表于 2017-7-4 09:14:23 | 只看該作者
    余魚魚 發表于 17-7-3 18:00
    這個鏡糕好可愛啊,都不忍心吃啊

    鏡糕這個確實很可愛,而且這個發展空間比較大。不管什么時候,出了什么新的卡通人物都可以畫上去,與時俱進,永遠都不會過時
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     樓主| 發表于 2017-7-4 09:16:30 | 只看該作者
    柚子寶貝 發表于 17-7-3 18:06
    怎么還有粽子啊,粽子不算糕點吧

    是不算是糕點,這個也算是我的一點私心吧,我個人比較喜歡吃粽子,而且還有一個就是這個也算是糯米做的,兄弟美食,哈哈
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     樓主| 發表于 2017-7-4 09:17:44 | 只看該作者
    一把清 發表于 17-7-3 20:05
    我一直以為甄糕跟勁糕是一個東西,我的天!驚呆到我啦

    本來就是一個東西啊,勁糕又名甄糕。這兩個是同一個東西,可能是我在文章里寫的不明顯吧
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    匿名  發表于 2017-10-25 13:43:21
    震撼,網上購物消費了那么多,今天才知道淘寶購物還可以領取優惠券。你真的懂如何省錢購物嗎,樂享寶優惠券專為網購人群提供領取優惠券,讓剁手黨不再為價格而發愁,領券最高可優惠90%,也就是說只需要支付原價的10%就可以購買的喜歡的物品。

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