教你做好吃滴菠蘿咕嚕肉

橘子姑涼

春天是菠蘿的季節，應景吧，做了這個菜，現在的菜價貴的離譜，青紅椒居然比菠蘿不便宜。。。

菠蘿咕嚕肉

材料：  里脊肉    菠蘿

輔料：  青紅椒    姜片    番茄醬    白醋    白糖   淀粉    胡椒粉   鹽少許   料酒少許

里脊肉打十字花刀再改刀成塊，我這個塊有點大了，第一次做嘛 ，然后放入，胡椒粉、鹽少許、料酒少許腌制15分鐘，其他材料切成跟肉一樣大小的形狀。   

鍋放油，肉拍干淀粉攥一下，過油，炸到金黃，撈出，將菠蘿等輔料也過油下，兩勺番茄醬，三勺白糖，一勺白醋，鹽少許。放水跟淀粉調成糖醋， 鍋中的汁成粘稠狀態的時候放入所有主料，翻炒均勻出鍋。

嘮叨下，我感覺用里脊不如用五花肉好吃，還有記得下次做豬肉一定要切的塊小點。

橘子姑涼

步驟

橘子姑涼

就是這樣啦，橘止姑涼奉上

上善若水、

[s:7]前兩天在粵海灣吃飯，點了咕嚕肉，見人家托盤里裝著一塊很厚的冰鑿開里面鋪層錫錫紙，裝的咕嚕肉，味道美極了…………

fangfengfei

看起來就讓人口水直流。