春節后咸陽部分小餐館未開門 上班族為一碗面等半小時

小魚

　　2月16日，正月初九，已進入春節后正式上班第三天，但咸陽不少小餐館仍未開門營業，上班族為了吃一碗面不得不等上半個小時。而許多餐館也遭遇了節后用人荒，紛紛在門口貼起招聘廣告。

　　一碗面等上半個小時

　　2月16日上午8時許，像往常一樣，在寶泉路一棟寫字樓上班的小李神色匆匆地來到附近的虹橋市場，卻發現以前吃飯的包子鋪沒有開門，最后只好在超市花了6元錢買了一塊面包和一盒牛奶填飽肚子。這頓早餐，小李比以前多花了兩元錢，還吃得不合胃口。其實和小李一樣，春節后不少上班族發現，原來吃早餐的豆腐腦店和肉夾饃店沒有開門，市場門口為數不多的幾個小吃攤前都排起了長龍。

　　“生意確實不錯。”一家賣煎餅果子的攤販面帶喜色地說，大部分餐館和攤販都回家過年了，估計要到正月十五以后才來上班，因此這幾天他的生意要比往常好很多，早上高峰期時兩只手幾乎沒有閑下來過。

　　早餐還可以買個面包隨便對付一下，午餐卻著實成了上班族的難題。中午12時許，小李走了3里路，跑了五六家餐館，才在彩虹一路找到一家營業的褲袋面館，店里早已是座無虛席。由于店里的扯面師傅，面館老板身兼數職，既要收銀又要當服務員。面只能點一種，想喝面湯也要自己去倒，足足等等了半個小時，一碗面才端了上來。

　　小李說，其實也可以不用跑這么遠的路，單位附近還有兩家快餐店在營業，但花費卻要高出很多，天天吃也會膩的。

　　“以前挑著吃，現在沒得吃。”正在等候吃面的劉女士說，她其實不太喜歡吃面，但是平時光顧的幾家餐館都沒有開門，沒辦法才到這里來。

“現在開門不劃算”

　　華商報記者在咸陽走訪了數十家餐館，發現門面小一點的餐館大部分都關門著，而且離城區越遠，關門的越多。

　　時間接近下午兩點半，團結路上一家小吃城的檔口老板宋師傅依然還在忙碌。從正月初七開始，宋師傅就開門營業了，每天吃飯的人比以往明顯多了不少。“平時能買七八百元，這幾天都是1000多元。”宋師傅說，往常到中午1點多就沒人吃飯了，這幾天一直到兩三點還有人光顧，這可能和不少小餐館關門有關系。

　　“現在開門不劃算。” 一家餐館老板說，春節期間青菜漲價太厲害，客流量少的店賣不出錢，再加上春節后辭職的服務員比較多，一時半會又招不到人，如此算來，還不如在家踏踏實實過個家，等到正月十五以后再開門營業。也正是由于大部分餐館出于這樣的考慮，因此年后按時開門的餐館生意都異常火爆。

　　不少餐館遭遇用人荒

　　就在小李在褲帶面館等面時，虹橋市場內的一家砂鍋店老板唐師傅剛剛打開店里的卷閘門，正在忙著往門口貼招聘廣告。春節后，之前在店里的幫忙的老家親戚突然不來上班了，唐師傅不得不再重新招聘服務員。一名服務員，包吃月薪2000元，主要工作是端盤子。

　　和唐師傅的砂鍋店一樣，咸陽不少餐館也遭遇了節后用人荒。16日下午，記者走訪了咸陽幾條餐館較為密集的街道，發現不少餐館門前都貼著招聘服務員的廣告。

　　“就業門檻低，流動性比較大。”經營餐館多年的鄭先生說，每年春節后都是餐館服務員的離職高峰期，很多人過年回家后說不來就不來了，因為這種工作對技能要求不高，在哪里都能找到。

　　“總不能干一輩子服務員吧。”年前在咸陽一家火鍋店打工的小偉說，年后不想再干服務員了，工資高低先不說，主要是學不到東西。