如何降低常喝咖啡的危害？

關中客

​咖啡是現代都市人最愛的飲料之一，它除了提神醒腦外，那種苦澀的味道也值得人們細細品嘗。不過，咖啡喝多了卻會對身體有害，不僅傷及腸胃，長期喝還有可能引發缺鈣，導致骨科疾病。因此，對于愛喝咖啡的人，最好在咖啡中加上一點牛奶，可以大大降低咖啡的危害，這是因為一個字：鈣。
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​常喝咖啡小心缺鈣
　　專家指出，目前市場上銷售的咖啡中，大多數都含有咖啡因。我們通常喝的一杯咖啡中咖啡因的含量大約在50毫克左右。由于咖啡因具有強心利尿的作用，飲后可使人精神振奮、大腦活動能力提高，還能消除睡意和疲倦、增強食欲、促進消化等。因此，對于本身就存在缺鈣的中國人來說，常喝咖啡應注意同時補鈣。
　　有學者對咖啡飲用者做過調查，發現其中90%的人喝完咖啡后尿中排出的鈣比未喝時增加了一倍。經測定，喝兩杯咖啡將損失15毫克的鈣，因此，一般認為，常飲咖啡的成人每天需要補充100毫克的鈣，或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質。除了鈣之外，大量飲用咖啡也有可能造成鉀、鎂、B族維生素等物質的流失。

　　咖啡加奶補充鈣
　　很多研究認為，咖啡中的咖啡因有利尿作用，會增加尿液中鈣質的排泄，以及促進小腸中鈣質的分泌，鈣流失量是和咖啡因的攝取量成正比的。為了彌補這個缺點，每次喝咖啡時不要加糖，但要加點牛奶。牛奶中含有豐富的鈣質，200毫升的全脂牛奶，鈣含量約為236毫克，200毫升的脫脂牛奶，鈣含量約為244毫克。
　　需要提醒的是，牛奶不等于咖啡伴侶的奶精，后者含反式脂肪酸，對人體心血管系統有害，而且還可能加入糖。
　　加入咖啡的牛奶最好是脫脂的鮮奶，不會增加太多熱量，而且可以保護胃黏膜，同時牛奶中的鈣質可以起到保護骨骼的作用。另外咖啡因消耗的維生素B族比較多，咖啡族平時還要注意吃夠主食。
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