雪花紅燒肉

肖美芽

原料：五花肉、冰糖、椰蓉、老抽、蔥、姜、蒜、鹽、干山楂、料酒

做法：

1、五花肉切稍大些的塊。蔥切斷，姜切絲，蒜切片；

2、鍋中放水，涼水時放入五花肉，放入姜絲和蔥斷、料酒；
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3、大肉煮開后，再煮3分鐘，撈出。用溫水沖洗干凈表面的沫，淋干水分；

4、炒鍋放火上，不用放油，鍋熱后，放入焯過水的五花肉，小火煸炒；

5、當五花肉變焦黃時，會出一些油，這時放入冰糖翻炒至冰糖融化；

6、加入蔥斷、姜絲和蒜片翻炒；

7、加入開水，水要沒過肉的表面，加入干山楂和老抽，小火燉40分鐘左右；
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8、加適量鹽調(diào)味，中大火收汁即可。盛盤子里面時，撒表面一層椰蓉。

浪花朵朵

這個一定好吃啊。

三秦大帝

小妹呀 這菜你做過嗎

魚兒飄飄

這菜看起來真不錯。