學做新疆拉面

冰山來客

眼下各種時令蔬菜紛紛新鮮上市,正好是做新疆拉面的好時候,學著試做一下.原料有 ;牛肉(羊肉),洋蔥,大柿椒,紅辣子,西芹,西紅柿,手工拉面用棍棍代替(偷個懶),先處理牛肉,切片放入料酒,姜,辣子,蒜,胡椒粉,孜然粉,色拉油入味, 準備工作就緒, 先炒牛肉,再炒西紅柿 把炒好的牛肉混在一起, 炒西芹 和下好的面拌在一起,開吃嘍,

非比尋常lh

支持原創

冰山來客

非比尋常lh 發表于 2013-9-10 21:44
支持原創

謝謝鼓勵

草根老周

嗯，看著就香{:soso_e142:}！果斷分享，有時間試著做做{:soso_e182:}

高冠瀑布一日游
http://www.7dianxian.com/forum. ... 9&fromuid=78690

六六媽

不錯不錯！

魚兒飄飄

支持下，我們也喜歡這樣的吃法。

冰山來客

草根老周 發表于 2013-9-11 06:46
嗯，看著就香！果斷分享，有時間試著做做

高冠瀑布一日游

謝謝鼓勵

冰山來客

六六媽 發表于 2013-9-11 14:08
不錯不錯！

謝謝鼓勵向你學習

冰山來客

魚兒飄飄 發表于 2013-9-11 14:41
支持下，我們也喜歡這樣的吃法。

謝謝鼓勵向你學習

溫柔老虎

真不錯，學習了

xy秦人

學習一下

時髦老漢

贊一個

冰山來客

溫柔老虎 發表于 2013-9-11 23:14
真不錯，學習了

謝謝鼓勵

冰山來客

xy秦人 發表于 2013-9-12 07:18
學習一下

互相學習

冰山來客

時髦老漢 發表于 2013-9-12 09:12
贊一個

謝謝鼓勵

群杰

學習了

浪花朵朵

一看就好吃啊，食材、料齊全。

冰山來客

浪花朵朵 發表于 2013-9-12 16:42
一看就好吃啊，食材、料齊全。

謝謝版主

冰山來客

群杰 發表于 2013-9-12 14:26
學習了

謝謝鼓勵

劉鎮

商榷：新疆拉面有一款名吃，叫過油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊狀，也不鮮亮。再改進一下可能更好。

冰山來客

劉鎮 發表于 2013-9-28 13:59
商榷：新疆拉面有一款名吃，叫過油肉拌面。其做法基本相似，但看菜炒的已成糊狀，也不鮮亮。再改進一下可能 ...

謝謝指導,菜確實炒的有點過了......看樣子您是行家......這是南疆維族人常吃的,當然還有揪面片,拉條子等等,本想重點介紹手拉面制作過程,只是......下次吧謝謝