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菜心豬耳

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電梯直達

樓主

發表于 2013-8-19 13:51:54 | 只看該作者回帖獎勵

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菜心豬耳

原料：熟豬耳250克，菜心300克。
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配料：大蒜2大匙，蝦醬1／2大匙，精鹽1小匙，白糖1人匙，醋1大匙，味精3／5小匙，辣椒粉1人匙。

制法：①將熟豬耳斜刀切成長形薄片。

   ②將菜心切成兩瓣，放入沸水鍋內炸一下，撈出，擠十水分。

   ③將人蒜切成末，與蝦醬、白糖、醋、辣椒粉、精鹽調和在一起成為泡腌調料。

   ④將菜心、豬耳一層一層地碼入盤中，兩層中間抹均勻泡腌調料，泡腌24小時即可食用。

文章轉載責任編輯:hzhh123.com全訊網

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