錦繡小排骨

肖美芽

原料：
小排4片、新鮮香菇1朵、大蒜 適量、圣女果（小西紅柿）75g、橄欖油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、醬油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5g）、蠔油2茶匙（10ml）、鹽 適量、酸奶 適量。
做法：全訊網betzhun.com
1、小排洗凈，在排骨中間切開成小片，用醬油、糖、料酒腌浸半小時。
2、新鮮香菇洗凈、去菇蒂，大蒜去皮、切碎，圣女果洗凈切片備用。
3、用平底鍋加橄欖油，將小排兩面煎熟，然后推至一邊，以余油炒蒜末和鮮香菇，并加入所有調味料，放入小排燴至入味。
4、將圣女果片沾少許酸奶，排放在小排上即可。
小貼士：
如果您不用橄欖油，用奶油煎小排比較香，同時也可添加少許色拉油同煎較不易焦。上桌前，以鐵板作容器可保溫，但要將鐵板先燒熱。

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浪花朵朵

這個做法可以在家里試下。

草根老周

這個，可以試試，應該不錯