【我轉轉】洋蔥保健效果好，多吃洋蔥不易老

浪花朵朵

迄今為止，洋蔥被發現并驗證的主要功效，一是維護心血管健康，它是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，能預防血栓形成；二是預防癌癥，調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌概率少25%；三是眾所周知的刺激食欲，幫助消化；四是殺菌、抗感冒，它含植物殺菌素，可有效抵御流感病毒、預防感冒。 洋蔥烹飪的竅門 怎樣切洋蔥不流眼淚、不辣眼睛？     1.將洋蔥去掉老皮、切去頭尾以后再豎切成兩半。     2.將洋蔥與菜刀同時放入水中浸泡一刻鐘左右后再切。 怎樣減少洋蔥的刺激味？     洋蔥切好后，倒入少量食用油，用筷子充分拌勻后再下鍋。 紫皮洋蔥營養好     洋蔥有紫皮、白皮和黃皮三種。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀等礦物質含量均比黃、白皮高，但味道更辛辣，后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量比前者略高。洋蔥頭不一樣，洋蔥的花也有幾種顏色，它們一般開成球狀，簇擁在洋蔥的莖干上，熱鬧又美麗。

草根老周

好東東，果斷分享，感謝樓主

非比尋常lh

燒烤類食品放入洋蔥可以提高食材本身的美味

魚兒飄飄

喜歡吃洋蔥，聽說還能防癌。

溫柔老虎

學習了

冰山來客

學習了,麻煩樓主再介紹幾款相關菜肴哦

浪花朵朵

冰山來客 發表于 2013-7-22 17:01
學習了,麻煩樓主再介紹幾款相關菜肴哦

這個以后會給大家介紹