[家庭私房小菜]水晶卷

魚兒飄飄

簡介 這款水晶卷選用粉皮作卷皮，卷入餡料，白色的粉皮透明，貌似水晶，透過粉皮可以看到里面的餡料。于是，就起了個好聽的菜名——水晶卷。事實上，這款水晶卷是很養生保健的。選用四種不同顏色的食材作餡料，營養很豐富，功效也很多。不但如此，水晶卷的制作方法也很健康。

食材主料 :雞蛋1個 木耳50g 菠菜200g 火腿腸100g 粉皮1張   輔料 :芝麻油適量 鹽適量 味精適量  

步驟   1.菠菜摘洗干凈，入水焯。
           



2.木耳提前泡發好，焯水。
            




3.雞蛋打散，攤成雞蛋餅。
           




  4.粉皮洗干凈。
         
  




5.火腿腸切成丁。
           




  6.雞蛋餅切成丁。
          




   7.焯好的木耳切成丁。

  



     
      8.焯好的菠菜擠水后切成丁。

  



         
9.切好的食材放在容器中，加鹽、味精、芝麻油拌均勻作水晶卷餡料。
         
10.打開粉皮，添加餡料。我用的是白色案板，白色粉皮放在上面幾乎沒有什么區別。
  





          11.將粉皮卷起，裹住餡料，水晶卷就做好了。
  




          12.切成小段，即可享用。               

張頭頭

一看到好吃的，我就胃疼。一看到做法我就頭疼。哈哈！光吃
多好。哈哈！

xy秦人

挺簡單的，粉皮哪有賣的啊？

咸陽濤聲

好吃不好做啊，只有享受的份了