反思“舌尖上的浪費(fèi)”網(wǎng)友發(fā)起“光盤(pán)行動(dòng)”

西北狐

                                     反思“舌尖上的浪費(fèi)”網(wǎng)友發(fā)起“光盤(pán)行動(dòng)”

　
   　餐桌上杯盤(pán)狼藉、滿桌剩飯剩菜，很多人似乎已經(jīng)對(duì)中國(guó)式“剩宴”司空見(jiàn)慣。而據(jù)保守推算，咱們國(guó)家一年僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)和脂肪就高達(dá)800萬(wàn)噸和300萬(wàn)噸，這相當(dāng)于倒掉了兩億人一年的口糧。不少人發(fā)起不剩飯菜的“光盤(pán)行動(dòng)”，所謂“光盤(pán)”，就是吃光你盤(pán)里的東西，“今天不剩飯，從我做起！”
　　@浦東雷東多：公款浪費(fèi)歸罪，個(gè)人浪費(fèi)歸德。中國(guó)人就是要面子，吃剩了還要美其名曰“年年有余”。
      @高山流水我的愛(ài)：其實(shí)說(shuō)心里話，要是自家人出去吃飯，浪費(fèi)還少些，一般都是吃多少點(diǎn)多少，浪費(fèi)相對(duì)比較少。但要是請(qǐng)客的話，浪費(fèi)就比較多了，一般都是多點(diǎn)兩三個(gè)菜，這樣才不寒磣啊，不然菜都吃光了，請(qǐng)客的人會(huì)被人家說(shuō)“摳門(mén)”吧……
　　@粑粑桃_：我真覺(jué)得浪費(fèi)可恥，每次吃飯都吃得一粒不剩的，可也看到身邊的很多人都很浪費(fèi)糧食，且不以為然。我支持袁隆平說(shuō)的浪費(fèi)糧食要罰款！
　　咋樣點(diǎn)菜不浪費(fèi)？資深吃貨為你支招
　　眼看就過(guò)年了，親朋好友聚會(huì)，下館子是必須的，為了響應(yīng)“光盤(pán)”行動(dòng)，不再浪費(fèi)飯菜，不少資深吃貨也在網(wǎng)上給大伙支招，教網(wǎng)友點(diǎn)菜不浪費(fèi)的技巧，大家快來(lái)學(xué)學(xué)吧！

■家庭聚會(huì)：
　　網(wǎng)友“十五年后”：點(diǎn)菜必須合理排列組合，避免同一要素的重復(fù)。比如6人吃飯，一般可點(diǎn)3-4個(gè)冷碟，3-4個(gè)炒菜，加一個(gè)大菜一道湯，一兩個(gè)點(diǎn)心就足夠了，而且原料盡量不重復(fù)。
　　而我們YOU新聞之前給大家傳授的“三分天下”點(diǎn)菜法里，也講了怎樣點(diǎn)菜不浪費(fèi)的技巧，大家趕緊再溫習(xí)一下。其實(shí)，一桌子該點(diǎn)幾個(gè)菜不光要看人數(shù)，還得看在座各位的年齡、性別和飯量。比如，如果10個(gè)人，基準(zhǔn)是點(diǎn)10個(gè)菜；菜盤(pán)子大的話就減少1個(gè)菜，菜盤(pán)子小則增加1個(gè)菜；有老人、幼兒和女性則減少1個(gè)菜，青壯年男人多，青春期少年多，則增加1個(gè)菜；有帶餡小吃或點(diǎn)心則減少1個(gè)菜；素菜、涼菜多則增加1個(gè)菜。
　　■商務(wù)宴請(qǐng)
　　網(wǎng)友“毛毛蟲(chóng)的夏天”：有美食專欄提到過(guò)商務(wù)宴請(qǐng)的點(diǎn)菜技巧。里面說(shuō)，一般比較正式的場(chǎng)合，人均一冷一熱是比較合適的，如果是成熟女性比較多的話，至少還要加兩道面食點(diǎn)心，外加一道湯。
　　網(wǎng)友“jetty123”：商務(wù)宴請(qǐng)的話，一次飯局能有一到兩個(gè)菜能讓人滿意就不錯(cuò)了，大家就別想著點(diǎn)滿一桌子菜給自己掙面子，浪費(fèi)糧食和錢(qián)，還不如提前在網(wǎng)上查查，看看飯館的招牌菜和好評(píng)菜是哪些，點(diǎn)這些菜多半都不會(huì)錯(cuò)。

北方的狼.

支持?。?/td>

山哥

支持

竹子

大力支持啊~~~~

西北狐

北方的狼. 發(fā)表于 2013-1-26 13:06
支持?。?/blockquote>

謝謝狼兄的支持

西北狐

竹子 發(fā)表于 2013-1-26 13:28
大力支持啊~~~~

謝謝竹子的支持

西北狐

浪花朵朵

不錯(cuò)，吃貨們都要學(xué)會(huì) 吃還不要浪費(fèi)。

Queen_熙熙

浪費(fèi)是極大的犯罪，我們要珍惜農(nóng)民伯伯的成果！

無(wú)名的快樂(lè)

現(xiàn)在這樣看是吃誰(shuí)，吃公款浪費(fèi)，吃自己節(jié)約

西北狐

無(wú)名的快樂(lè) 發(fā)表于 2013-1-29 05:29
現(xiàn)在這樣看是吃誰(shuí)，吃公款浪費(fèi)，吃自己節(jié)約

哈哈

浪花朵朵

希瓦 發(fā)表于 2013-1-30 14:53
上次看新聞，說(shuō)陳光標(biāo)要帶他的員工到各個(gè)飯店去吃剩飯，咋舌

這些如果是真事那就好了，現(xiàn)在人的生活水平，有誰(shuí)會(huì)去吃別人的剩飯呢。

浪花朵朵

Queen_熙熙 發(fā)表于 2013-1-28 13:37
浪費(fèi)是極大的犯罪，我們要珍惜農(nóng)民伯伯的成果！

這些事，主要還是和自己平時(shí)的生活習(xí)慣聯(lián)系在一起，你覺(jué)得呢？

Queen_熙熙

浪花朵朵 發(fā)表于 2013-1-30 21:47
這些事，主要還是和自己平時(shí)的生活習(xí)慣聯(lián)系在一起，你覺(jué)得呢？

是的，從小就是一種習(xí)慣，把浪費(fèi)當(dāng)作是一種可恥的行為！

◆ヽ后知后覺(jué)

光盤(pán)行動(dòng)，從我做起！

ailonging

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