糖醋小酥肉

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　小酥肉是一道傳統(tǒng)的北方特色菜，尤其是在河南山西以及周邊一帶可以說(shuō)是家家必有小酥肉。最平常的吃法就是上鍋蒸得外面軟糯，里面香滑細(xì)嫩之后直接上桌了。向大家推薦的糖醋小酥肉是借用了糖醋排骨的做法，做好之后酸甜可口，風(fēng)味別致，很受小朋友們的喜歡。好吃的糖醋小酥肉如何做呢?一起來(lái)看下面的詳細(xì)介紹吧。

　　糖醋小酥肉的做法教程：

　　1、酥肉一碗，洋蔥半個(gè)切塊，青椒紅椒各一個(gè)切塊。

　　2、起鍋?zhàn)停』鸪聪阊笫[，至半透明時(shí)放入青紅椒，加少量鹽，炒勻后放入酥肉迅速拌勻盛出備用。

　　3、原鍋加冰糖，小火熬至冰糖溶化，起小泡。

　　4、加入香醋，煮開至湯汁粘稠，倒入酥肉等迅速掛汁翻勻即可。

　　糖醋小酥肉的做法就介紹到這里了。配上青紅椒和洋蔥的小酥肉成菜更漂亮，更誘人了。當(dāng)然，不想麻煩的話也可以不加配菜，直接把小酥肉用掛上糖醋汁就開吃吧。如果是用剛炸出鍋的小酥肉來(lái)做的話，會(huì)更好吃哦，因?yàn)閯傉ǖ男∷秩獗砥こ灾执嘤窒恪＠仙俳砸说奶谴仔∷秩猓瑢W(xué)會(huì)了就馬上動(dòng)手去做吧。

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浪花朵朵

這道菜要下功夫啊，不會(huì)做小酥肉怎么辦啊。是用蒸好的小酥肉做嗎?蒸好的酥肉做出來(lái)會(huì)不會(huì)太濃了。