秦風(fēng)第一味——羊肉泡

秋雨漫步

朋友外地歸來(lái)，相約秦風(fēng)樓品味家鄉(xiāng)風(fēng)味——羊肉泡饃。   
    一早，王頭、老晁、我，徒步來(lái)到公園漫步咸陽(yáng)湖，看看水色、聽(tīng)聽(tīng)鳥(niǎo)鳴、感受風(fēng)吹撩動(dòng)，聊聊家常、發(fā)發(fā)詩(shī)性、欣賞欣賞自樂(lè)班的秦腔吼聲。
   
    走累了，看困了，在泡饃館坐下來(lái)，一個(gè)碗兩個(gè)饃，手里掰著嘴里扯，觀賞湖色，消消停停舒爽快活。掰饃有講究：小小如綠豆，大點(diǎn)如黃豆，最大不能過(guò)蠶豆。（其實(shí)坊間講的是：小如蠅子頭）煮饃更有講究：干撈、口湯、水圍城、寬湯、單子也能行。

    其實(shí)，身處家鄉(xiāng)本地的我，平日里卻很少光顧泡饃館。不是不喜好，也不是沒(méi)時(shí)間，只是在平日生活中，它并不顯得特別，也非突出。它只是平日正常生活里的一個(gè)組成而已。

    朋友歸來(lái)，接連的相約于此，道出了秦人的家鄉(xiāng)情結(jié)。在家鄉(xiāng)平常的一味，在游子的心中卻是濃濃重重的鄉(xiāng)結(jié)，體會(huì)的到面對(duì)這么一碗泡饃，朋友平和目光背后的貪婪，飽咥后的滿(mǎn)足。

    泡饃應(yīng)該是個(gè)舶來(lái)品，而在關(guān)中較之風(fēng)濃重，泡饃之所以重於秦人，我以為，無(wú)非羊肉性溫，而秦地寒，更有關(guān)中以面食為主，而掰饃的休閑方式，又迎合秦人的生活習(xí)俗——曬著太陽(yáng)扯著淡（散漫、舒適的生活）。

    在快節(jié)奏的今天，泡饃也一度成了快餐，機(jī)器切饃快當(dāng)。可是，這里面卻缺少了一種風(fēng)韻、一種文化。沒(méi)有了那種只能體會(huì)、吃不出來(lái)的味道。

    我很少光顧泡饃也多緣于此，掰饃需要悠閑的心情，充足享受的時(shí)間，可機(jī)會(huì)總是太少太少。其實(shí)偶爾的享受，也許才是真正體會(huì)其中的味道的最佳方式。

    泡饃很平常，也正是因?yàn)槠匠＃庞辛藵庵氐泥l(xiāng)結(jié)、濃重的味，濃重的讓流浪的孩子在夢(mèng)里也流涎。

    泡饃很平常，也正是因?yàn)槠匠＃庞辛吮姸嗟氖晨停姸嗟馁澴u(yù)，多的讓天下美味汗顏，拱手秦風(fēng)第一的美譽(yù)。

    平常的泡饃，平常的風(fēng)，平常里才出真實(shí)情，平常的月色才有眾星捧。

    羊肉泡...第一味...三秦風(fēng)！

自得其樂(lè)

羊肉泡——了咋列
文筆———美滴太
文章氣氛——樂(lè)哉優(yōu)哉也

咸陽(yáng)兄弟戶(hù)外