芒香雙花

thgilretniw

　這道芒香雙花肉厚汁多，味甜肉嫩，特別是芒果與菜花的結合更新這道菜的賣相更加吸引人了。先不說好不好吃，光看到這個菜就很有食欲。下面一起來看芒香雙花的詳細做法吧。

　　芒香雙花的做法教程：

　　1、將雙花切成小朵，芒果去皮后切成大丁。

　　2、將切好的菜花放入淡鹽水中泡洗干凈。

　　3、鍋中加適量的清水煮開，放入處理好的菜花。

　　4、燙至菜花變色即可撈出控干水份。

　　5、炒鍋內放入少許橄欖油，燒熱后下芒果丁，翻炒至芒果丁變色。

　　6、加入處理好的菜花翻炒2-4分鐘

　　7、加入少許白糖，放入適量的精鹽，最后用少許水淀粉淋芡

　　8、最后撒入適量干歐芹末即可(如沒有干歐芹此步驟可省略)一道好吃的芒香雙花就做好了，現在可以享用了。

　　芒香雙花的做法小技巧：

　　1、做芒果雙花，最好用稍微生一點的芒果，太熟的芒果容易炒爛，影響賣相

　　2、芒果盡量切大丁，炒的時候會有部分化成果汁，包裹著其他食材。

　　3、不需要加雞精或是味精，以免掩蓋芒果原有的味道。

　　最后提醒大家這道菜主相顏色要漂亮，因為都是青菜所以無需炒太久，好吃的芒香雙花不但味道好顏色也要漂亮，喜歡的朋友在家中試做一下吧，做法簡單易學味道也是相當不錯的喲。

lily.

無圖{:soso_e100:}

猴哥哥

原來是芒果與菜花……

pipi_c

無圖，不知道成品什么樣啊

xy秦人

芒果也可改為火龍果，菜的口感和外觀都有提升，可以試試

咸陽濤聲

不知道啥口感