蔬菜辣炒雞蛋面

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今天我們為大家介紹一款小孩子特別喜歡吃的蔬菜辣炒雞蛋面，這菜小吃地主要原料是雞蛋面和青菜，其它配料可以隨意放。下面來看詳細的制作流程解析。

　　蔬菜辣炒雞蛋的做法：

　　1) 鍋中倒入清水，大火煮開后放入雞蛋面煮6分鐘，變軟后撈出過冷水瀝干備用。把菠菜放入煮面的水中，焯燙15秒鐘撈出。大蒜去皮切末。

　　2) 平底不粘鍋中倒入油，大火加熱，待油溫5成熱時，放蒜末炒香后，放胡蘿卜丁炒熟，然后放入切好的菠菜段(4cm)，煮好的面條，放入辣椒醬和番茄醬炒勻。

　　3) 在面條的中間打入雞蛋，迅速炒散，然后放入青豆，調入鹽，糖，水，白胡椒粉，炒2分鐘后盛入碗中。

　　蔬菜辣炒雞蛋面的做法小技巧：

　　1、雞蛋面比較寬，不太容易入味，配料的味道稍微濃郁點兒，吃起來會更可口哦。

　　2、您也可以根據自己的喜好，把雞蛋面換成其他的面條，或有造型的意大利面也很好吃好看。

　　3、蔬菜除了菠菜，胡蘿卜，青豆之外，喜歡吃肉的人，還可以放五花肉，火腿，或者香腸什么的。如果是做給孩子吃，辣醬就可以不放了。

　　這道家常小吃蔬菜辣炒雞蛋面的做法就到此結束了，很多小孩子會很喜歡吃這個，特別是對于比較挑食的小孩子一般都會喜歡吃這個蔬菜辣炒雞蛋面的。你不防在家學做一下。

大秦吃貨

要是配上圖就更好了

魚兒飄飄

這個學習了，可以試給孩子做下。